Miam miam

Miam miam

J'aime ces petits joufflus, tout rond, tout moelleux;
 pas besoin de saison, il en pousse comme des champignons dans le four de cette maison.

L'envie d'en réaliser quelques uns m'est venue comme ça...
 juste en voyant les belles poires du jardin, sans doute les dernières.

La visite de Roseline ce dimanche est aussi un bon motif...
Un thé, une petite déco pour lui montrer mon attention, et nous voilà assises,
à bavarder en se délectant de la confiture d'accompagnement

 

Ma recette pour ces muffins aux poires .

Dans un récipient, les produits secs:160 gr de farine blanche
                                                          1/2 paquet de levure chimique
                                                          1 pincée de sel

Dans un autre, les produits humides: 63 gr de beurre mou
                                                            75 gr de sucre en poudre fin
                                                            2 oeufs(gros)
                                                            1/2 yaourt brassé(à la grecque)

200 gr de poires coupées en dés , bien arrosée du jus d'un ciron jaune

Préchauffer le four à 190°

Mélanger farine, levure et sel

Coupez les poires en dés les arroser du jus de citron

Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une consistance crémeuse et aérée

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel

Incorporez les jaunes d'oeufs au mélange beurre/sucre

Ajoutez le yaourt, puis les blancs en neige

Incorporez le mélange farine puis la poire/citron,  sans trop travailler la pâte

Versez dans des ramequins beurrés ou des moules à muffins

Cuire 23 à 26 minutes Vérifier la cuisson

Laisser dans le four entrouvert une petite dizaine de minutes

Voilà! rien de plus simple...mais tellement goûtu

Vous pouvez aussi faire un glaçage dessus,
mais moi, cette fois, j'ai préféré les laisser natures;
parce qu'ils étaient accompagnés de cette délicieuse confiture faite avec les poires du jardin.
 

 

 

 

Pas de saisons pour les Muffins
Pas de saisons pour les Muffins
Pas de saisons pour les Muffins
Pas de saisons pour les Muffins

Une autre fois, ils étaient partis en voyage... vers l'Anjou...
Ils sont souvent de la fête

ceux là étaient à l'orange, je crois...
ceux là étaient à l'orange, je crois...

ceux là étaient à l'orange, je crois...

Une autre fois, aux poires aussi,mais avec des graines de pavots
ils s'étaient alignés sur le comptoir.
La déco était romantique, juste comme j'aime... 

Muffins Poire/pavots... Glaçage citron

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N'est-il pas sympathique?  Tentant, alléchant, gourmand????

 

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Incorrigible Passion...

Oh! il y en a eu d'autres... et il y en aura encore
Alors? 
... à une prochaine fois !

 

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