Album cuisine de Novembre et Décembre

Le sapin feuilleté pour l'apéritif de Noël...A dévorer du bouts des doigts

Les tartines pour les entrées de fêtes et les huitres , bien sur

Ces petites entrées qui deviennent des repas légers , un peu détox pour nos estomacs trop chargés au moment des fêtes

Un parmentier ? utilisation d'un reste d'entrecôte...Servi avec une salade de sucrines

Un autre poulet coco... escalopes, lard paysan séché/poivré, blancs de poireaux, persil, lait de coco, feuilles de combava, piment, et gingembre en poudre. servi avec des pommes vapeur: un vrai délice!!!

Tournedos de poisson blanc sauce crème citron, et haricots palette

Des lasagnes aux blettes (cotes et vert)... roboratif, mais réconfortant par temps froid

Nuggets de blancs de poulet et chips (maison bien sur) servis avec une salade verte ... le repas tout simple qu'on aime bien de temps en temps

Filets de dorade sauce aux moules , servis avec tagliatelles de courgettes et chips de pommes de terre vapeur aussi

Un classique de l'hiver. Pois cassés /saucisse/lard... ça réchauffe!

Un plat de semoule bien parfumée(épices/poivron jaune/lardons/citron confit) avec des aubergines grillées au four

Le gâteau des jours sans... aux pommes cette fois! toujours délicieux pour le thé

Quelques desserts de saison

Voilà les fidèles des albums mensuels de ma cuisine
J'espère avoir rattrapé mon retard 
et avoir comblé vos pupilles 

A bientôt

Prenez soin de vous😘

Comments

[claude]

Il est tôt chez moi , je me réveille , et je reste là devant tes ces photos appétissantes ! comme je t'envie !! je cuisine aussi , mais ce n'est pas aussi minutieux que toi ! tu me donnes faim ... Bonne journée

[passion]

Bonjour Claude
Oui, il est très tôt chez toi, par contre moi, j'ai un peu trainé du coup , je suis en retard pour aller au marché.
Merci de venir me voir d'aussi loin, de temps en temps . Moi j'aime beaucoup ta cuisine!!! celle de ton Île aussi...
Merci de tes compliments qui me rassurent, car en ce moment, je ne suis pas très imaginative, mon époux n'aime plus rien et du coup, ça détourne des casseroles!
Je te souhaite aussi une très bonne journée

[Petite Ombre]

j'adore comme c'est varié chez toi, j'aimerais tant avoir ton talent, tu t'inspires de livres ou de quelque chose?

[passion]

Je pense que tu ne manques pas de talent, mais plutôt de temps.
Oui bien sur! je suis une autodidacte en cuisine (comme ailleurs ) et tout au long de ma vie, je pense que je me suis accordée la formation continue!!! (rire) les livres et magazines de cuisine en sont la preuve... envahissante!!!
Les bases, très bonnes, m'ont été données par ma mère et ma grand mère.
Après , c'est la passion qui fait le reste.
A mon tour, j'ai donné mes connaissances en la matière, à ma Fifille (unique) qui n'est pas loin de supplanté le maitre (comme il se doit) car le partage, la transmission, est obligatoire.
Mais ne doute pas aussi, qu'il m'arrive d'avoir des moments où je HAIS le : ''Qu'est-ce qu'on mange"!!! (rire)
Bisous

[Céline]

Bonjour
Toujours de bonne chose a ta table .
Tu me fais rêver et saliver .

bonne soirée .
bise

[passion]

Merci du passage Céline
J'aime bien faire plaisir à ma table Et peut-être te donner envie de cuisiner un de ces plats?
Bonne soirée à toi aussi

[Sylvie (Oxygène)]

Bonjour Passion,
Que de belles préparations encore...
Tu sais que je ne suis pas une grande cuisinière et que je me contente souvent de rêver en voyant tes bons petits plats...
Mais, une fois encore je suis tentée... Le poulet coco, me semble tout à fait réalisable pour la "truffe" que je suis... ;)
Ce plat accompagné de poireaux doit être un vrai régal...
Il faudra vraiment que j'essaye...

À part ça, je me suis régalée 2 fois grâce à toi. Tout d'abord en "zieutant" tes préparations, puis en allant découvrir l'histoire écrite par Chaourcinette...
Tu en as parlé dans votre échange de commentaires et comme je suis un peu curieuse, je suis allée voir.
J'ai beaucoup aimé cette histoire, même si j'en ressors un peu cafardeuse. Je suis un peu trop sensible, je crois, et ma grand-mère, en me voyant la larme à l'œil, m'aurait sans doute dit :" Faut'y être bête..." Tout ça avec un clin d'œil bien sûr, car ma grand-mère était un amour de femme...
Enfin... , je viens de passer d'agréables instants grâce à vous deux.
Bises et bonne fin de journée.
Sylvie (Oxygène)

[passion]

Ravie de t'avoir fait plaisir, par ma cuisine et par cette belle histoire racontée par Chaourcinette, avec toute sa sensibilité.
""Faut'y être bête"? t'inquiète, je mériterai largement cette même constatation!!! les larmes me sont venues plus d'une fois...
Beaucoup d'émotions , et même j'irai plus loin, en disant: m'identifier, m'investir, m'y reconnaitre dans le déroulement du texte et des situations. un vrai beau moment de lecture.
Nous nous apprécions depuis longtemps et nous nous devinons souvent...Elle aime ce que j'écris aussi
Bref! c'est une de mes belles rencontres ""bloguestres "". et j'espère un jour, réelle.
je suis très heureuse de mettre mes amies en rapport les unes avec les autres, surtout lorsque ça fait TILT! (rire)
Je t'embrasse et merci encore d'être de mes fidèles
Bonne soirée

[chaourcinette]

je trouve que tu deviens paresseuse !! même plus droit aux recettes !! la farce de ton sapin ?? pas classique je vois ! les p'tites salade j'adore et je vois comment faire mais y'a une recette poireaux lardons....sais pas !! c'est le jeu des devinettes !! je te laisse les lasagnes aux blettes ! lol ! de magnifiques photos qui me font envier ton mari ! je sais qu'il a un appétit d'oiseau difficile à séduire, et c'est bien dommage !
une belle journée froide et pleine de soleil !! ça y est ! c'est l'hiver !! gros bisous ma belle !!

[passion]

Non, non ...Dans les albums je ne mets pas souvent les recettes car ça serait trop long. C'est pourquoi je mets les photos des préparations avec les ingrédients... dis donc?! regarde un peu mieux... c'est facile ensuite pour quelqu'un qui sait cuisiner.
Et tu sais bien cuisiner!!! Pour la poulet coco, j'ai tout dit
J'arrive de chez toi... tu as du voir mon commentaire maintenant? c'était vraiment une très belle histoire! j'ai adoré .......et même la fin!!!!
Je vais me l'imprimer et la ranger dans mon dossier ''Nouvelles'' (avec ton nom en gros, bien évidement...(rire)
Tu me donnes envie d'écrire... mais comme tu dis, je suis paresseuse (ouais)
Je t'embrasse ''très beaucoup'' mon amie