passion

Passons de l'été à l'automne à table

31 Octobre 2018 …

Après nos veloutés... passons aux légumes. Aujourd'hui ce sont les derniers haricots verts qui me régalent ! Il est bon de savoir, que les jardiniers, ressèment des graines de haricots verts à la mi juillet pour prolonger la production...

De la forêt à l'assiette

28 Octobre 2018 …

Les bolets... le cèpe de Bordeaux. """Promenons nous dans les bois.... tant que la lune est là""" Les champignons quittent la mousse et sortent leurs chapeaux. Tout le monde disait qu'on n'en verrait pas cette année!!! Ben , non non......

Une petite faim?

23 Octobre 2018 …

c'est le classique velouté de l'automne et de l'hiver, et c'est un régal. Bientôt nous serons des "Cendrillon" dans les bols de veloutés : poireaux, carottes, et potirons seront nos compagnons. Tant qu'il fait encore très beau mettons...

Entrée/plat/dessert

20 Octobre 2018 …

Lingots de tomates rouges et jaunes, pelées et concassées au couteau; avocats écrasés et assaisonnés de citron vert de ciboulette, de tabasco et de sel Tomates, haricots verts et thon rouge. Simple mais excellent Des muffins façon...

EN CUISINE : Eche Nicolas

17 Octobre 2018 …

La fin du séjour d'automne? C'est de quitter notre amie et son petit paradis pour rejoindre Brive. Pour finir notre séjour sur une très bonne note, Passion choisit de vous raconter un restaurant...avant de reprendre la route pour rentrer...

Séjour d'automne (suite)

14 Octobre 2018 …

Lundi matin, nous quittons nos hôtes après un bon petit déjeuner et de sympathiques conversations Nous prenons la route départementale; mon regard s'arrête sur le bas coté.... Étrange ! Quelqu'un a laissé là, son bâton de pèlerin;...

Début du séjour d'automne

12 Octobre 2018 …

Si vous me suivez depuis longtemps, Vous savez qu'en avril et fin septembre, Roseline et moi partons en villégiature. Oh ! pas longtemps; juste trois ou quatre jours pour fêter dignement nos anniversaires respectifs. ça fait du bien...

Je reviens !

10 Octobre 2018 …

Chez M.Jo ...St Geniez O Merle ...en Corrèze A très bientôt... que je vous raconte .