La saison des apéritifs au jardin  va commencer ...
(enfin, quand notre ami ,le soleil, va bien le vouloir!!!)

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Je vous propose deux petites recettes colorées pour passer un moment gourmand avec vos amis

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Des lamelles de concombres ( ou de courgettes) faites avec un bon éplucheur

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De la ciboulette et de la menthe, une pomme , et les dés du reste de concombre (sans le milieu)

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Mixer le tout, presser pour bien égoutter 
mélanger au thon (au naturel) écrasé , puis ajouter des batonnets de pomme pour la mâche

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Ajouter le fromage (celui-ci ou st Morêt, Kiri, petit gervais ou,autre fromage épais)
et assaisonner d'une pointe de wasabi 

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à vous le montage!!! à ne pas faire trop à l'avance....
ici , un demi pamplemousse fait la base du présentoir, (parce que c'était ce que j'avais sous la main)
mais ça peut être bien d'autres fruits ou légumes

Sympa, non???? Servez- vous!

Vous voulez une autre idée?

recettes et jardin début aout 018

Les melons ne vont pas tarder à envahir les étals du marché
Une petite cuillère parisienne et hop! on fait des boules!!!
un peu de jambon cru et du basilic frais et voici des brochettes toutes en fraîcheur sucrée 

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et si vous voulez faire mieux et plus chic...

Mixer très fin, tous les restes du melon (après avoir formé les boules)
ajouter sel poivre et une tombée de Pastis
Mettre en verrines et planter la brochette dedans en évitant qu'elle plonge...
pour cela, rien de plus simple...
Il faut coincer le bord de verre entre deux boules 

Allez... Tchin-Tchin... Et Santé, les Ami(e)s !!!

 

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