Les poires... du jardin
Les poires , cette année produisent bien ...
C'est souvent "une année sur deux" , avec mon vieux poirier qui ne paie pas de mine,
et qui finit tranquillement sa longue vie...
Il serait un pyrus communis, du nom de: "soldat laboureur" (?!)
Au moindre coup de vent, ses fruits tombent avant d'être murs; mais heureusement,
la poire est un fruit climactérique (qui murit aprés récolte)
Je les laisse donc attendre, dans un panier, en pleine lumière. pour activer le processus
Je ne suis pas une fana des poires , mais là... Pardon!!!
Une chair blanche tellement fine qu'on ne roule pas le "sable" sous la langue,
( si fréquement ressenti avec d'autres poires),
tendre et délicate, fondante, juteuse à souhait, un sirop collant les doigts,
et un parfum au goût de paradis, qui vous envoie direct au conféssionnal,
pour y déclarer un doux péché de gourmandise!!!
Tout ce bavardage pour vous montrer ma confiture de poire
Juste des poires , du sucre, du citron, du gingembre et de la vanille !!!
Une des meilleures confitures de la maison!
et ma petite compote ... juste fruits/vanille
MIAM....Miam...