Un buffet ? Vous avez dit : Buffet ?

Alors Passion est là !

Ah! que c'est bon de pouvoir exprimer ma passion pour les arts culinaires,
surtout lorsque cette chance m'est offerte, par une précieuse amie ,
qui me gratifie de sa confiance absolue, 
pour l'organisation et la confection d'un buffet pour une vingtaine de personnes ...
chaleureuses, sympathiques et ...fins gourmets

 

D'abord, s'attaquer à la partie déco: mon arbre à pommes, porteur de 6 bougies!

Puis la pièce maitresse ( clin d'oeil à son beau potager...dont je profite!!!)

Quelques têtes d'hortensias,  fleurs d'orchidées et feuilles du beau lierre panaché
et voilà ! le décor est planté...

Maintenant , passons à une nourriture plus concrète;
Sur un de ces vieux draps blancs d'autrefois , je pose une feuille de bananier
qui recoit les canapés et les taosts.

Puis le liquide .... Punch rhum blanc, mangue /ananas, qui rivalise de couleurs ensoleillées
avec les verrines de soupe de melons au pastis et leurs brochettes

Sur l'autre coté, les verrines aux trois tomates, les "Du Barry" au saumon,
Les barquettes de moules marinées aux petits légumes

et autres muffins salés prennent place.

 Ces mises en bouches aux couleurs joyeuses étaient déjà le gage d'une bonne soirée.

mais aprés ça, une belle table attend les convives...auront-ils encore faim?

à suivre...

Pour ma part, mon rôle s'arrêtait au buffet....

 

"Une bonne soixantième année à toi, ma belle"

J'ai savouré avec une douce gourmandise, les congratulations venues de tous,
celà me conforte à continuer de donner et recevoir du bonheur
par le biais des plaisirs de la table 

à trés bientôt ...Miam!

Comments

[Oxygène]

Coucou Passion. Merci de m'avoir donné le titre de cet article.
Je suis bluffée ! C'est toi qui as tout réalisé ???? (là, imagine-moi le souffle coupé et les yeux écarquillés devant tes photos ;-) )
Je suis bien incapable de faire la moitié du quart de tes préparations !
C'est ton métier ou seulement une "Passion"... ? Pour ma part je me noie dans un dé à coudre, n'ai pas confiance en moi et panique à l'avance. Je suis donc en totale admiration devant ton
travail.
Ta pièce montée est très sympa, tes amuse-bouche super appétissants et j'aime beaucoup les couleurs choisies pour ta table....
Merci pour toutes ces idées qui m'aideront peut-être à me lancer un jour...

[passion]

Non ce n'est pas mon métier mais je m'éclate quand j'y ajoute une dose d'amitié!!!


Contente que ça t'ait plu...


j'avoue...je triche..(je tape à coup sur,) car je connais la frimousse que tu fais... ce fut celle des invités qui
n'imaginaient pas avoir un tel buffet concocté par une amie!!!
et moi, j'ai pris tous les compliments pour me rassurer dans les moments de doute...
Qu'est-ce que ça fait du bien!!!


Tu trouveras les recettes plus loin dans le blog (au 25 septembre, "recettes réclamées") et
pas de prise de tête ...c'est assez simple mais il faut du temps et de l'organisation!


Bisous 

[Nath -la-fond-du-bournac]

GRANDIOSE ! MAGNIFIQUE ! GOURMAND et BEAU ! voici les mots qui m'arrivent en regardant ces images délicieuses !!! ....je viens de les montrer à Mael qui a fait hummmmmm !!! La déco est très jolie
aussi ! un vrai CHEF cette Passion qui fait tout avec passion ! elle a de la chance ta copine de t'avoir sous la main ...les invités ont du être ravis et comblés ! bisous à plus tard nath p

[passion]

Merci , merci!!! j'étais tellement contente d'avoir réussi mon "oeuvre" dans les temps ... que je m'inclinais humblement (à la japonaise) devant tous les compliments des convives... mais en
disant :-

[les-voyages-de-gridelle]

quel buffet magnifique! j'y aurais picoré avec délice!

[passion]

Merci beaucoup... si j'accepte tous les compliments( car ça fait du bien d'être reconnu dans une de mes passions,) j'en mesure et apprécie doublement , de quelqu'un comme toi, qui a un grand
talent dans ce domaine


Bonne journée

[joss]

bravo Passion, je comprends que tu n'avais pas trop de temps...c'est magnifique ...c'était l'anni de R....? ils sont tous partis et je me demande si je commence à déprimer ou si j'attends un
peu.....
gros bisous

[passion]

Oui, c'était pour R... et tu me connais, j'ai mis tout mon coeur!!!


Attends un peu.... pour déprimer!!! un peu de calme , de repos, de reprise en main et de ....ménage, actions à
 privilègier... aprés viendra l'automne et le manque de lumière ,l'hiver et le manque de chaleur...


dès que j'ai du temps , je t'envoie un mail


Bisous

[mouchette]

Je suis impressionnée et émerveillée!!!! Tu es vraiment une artiste des fourneaux!!!
J'adore ta pièce montée.
Je ne suis pas étonnée que les convives aient apprécié.
Bonne nuit et très gros bisous.

[passion]

Grand plaisir de te voir ici, Mouchette; et merci de tes félicitations, que j'accepte sans fausse modestie, parce que j'avoue que je me suis éclatée!!!


 Oui, chacun est artiste à sa façon lorsque ça touche à sa passion; tu en sais quelque chose....


Très heureuse de ton retour sur la toile

[pimprenelle]

Je comprends pourquoi il te fallait un peu de temps de préparation !
Je me noie dans un verre d'eau maintenant. Alors, s'il fallait que je prépare un repas pareil ...
Bonne soirée.
Bisous passion

[passion]

Un "PEU" de temps....! oui, c'est ça! toujours ce fichu temps qui se fait court lorsqu'il y a tant à faire...
le stress, la pression, l'angoisse de ne pas finir à l'heure imposée par l'évènement, de rater quelque chose.... bref, ce fut un challenge d'où je suis sortie vainqueur et j'en suis pas peu
fière!!!!
Et comme tu le dis si bien pour un autre sujet: c'est vivre.
et Boudiou que je me sens vivante!!! ah! ça fait du bien... même si d'un autre coté, il va me falloir un peu de temps pour récupérer... c'est qu'on n'a plus 20 ans , ma pov'dame!


Plein de bisous et très bonne journée 

[Simone]

Voisine bravo, c' est tellement tentant tout ça, les pupilles et les papilles en seront ravies.
Bonne journée.
Bisou

[passion]

Bonjour voisine


Que tu es matinale?!Tu pars travailler à Soulac? Bon courage pour la route, il pleut....


Merci d'apprécier mon travail ....


mais attention!!! "Papilles et pupilles" est un autre blog que le mien!!! En as-tu cité le nom par hasard ?


Bisous et très bonne journée


 


 

[les jardins a fleur de peau.]

J'ai eu l'eau à la bouche tout au long de ce visionnement... moi, qui cuisine à peine... tu me donnes le goût de m'y mettre.... ta passion es contagieuse... heureux les gens qui ont pu se délecter
de tes talents culinaires... bon dimanche...

[passion]

Merci d'être mon invitée au régal des mises en bouches, Francyne


Ma passion , fut largement recompensée à cette occasion , et si elle t'a incité à quelques "Oeuvres culinaires", toi l'artiste ...  Alors c'est tant mieux!!!


Un beau jour heureux  

[pyrausta]

Mais que voilà un superbe buffet!!Dommage que tu sois loin! Sinon je t'aurais embauchée pour ma crémaillère!:)
Ton amie a du être bien contente d'avoir été aidée ainsi si joliment et de manière bien gourmande (et gourmet)
Bises

[passion]

Et ce serait avec un trés grand plaisir que je te préparerai une belle crémaillère... car je suppose que ça va être un grand jour pour toi et les tiens.


Mon amie était heureuse et même si elle me connait bien ("aussi" coté cuisine... elle fait partie des "Toquées de Ganache"...) elle fut étonnée du résultat du boulot auquel elle avait participé,
et surprise par l'effet final...( je lui avais caché des choses )


Les commentaires des convives , unanimement et agréablement surpris, furent une récompense qui me fait encore voler au dessus des nuages!!!!!!!!!Tellement que je ne cherche même pas à minimiser
ma fierté


Et pour faire référence à une autre amie très chère , je dirai que "C'est trop bon" d'être reconnu dans une de ses passions!!!


Merci à toi aussi


J'espère que tu vas bien au milieu des cartons; j'ai eu peu de temps pour traîner sur les blogs.


Bisous, Pyrausta