Epiphanie 

Traditionnellement, Fête chrétienne,
qui célèbre la visite des rois mages à l'enfant Jésus,
célébrée selon les pays le 
6 janvier ou le premier dimanche après le 1er janvier.

Oui, mais la chrétienté n'est plus vraiment la raison première de cette fête
qui s'est démocratisée pour concerner tous les gourmands ,
de toutes religions.
Ils ont trouvé là, un prétexte pour se retrouver et partager dans la joie,
une gourmandise,
qui privilégie la tradition (modifiée) de la "fève" cachée ,
pour sacrer celui qui la trouve, en roi (ou une reine)de pacotille
en lui collant une couronne en papier sur la tête
Moment qui plait beaucoup aux enfants
Galette qui ravit les plus grands.

Chez nous, c'est davantage le Brioché
qui remporte l'adhésion du plus grand nombre, 
mais très souvent, les deux desserts sont invités à la même table !!!

((😋Ben quoi ??? 😋))

Le vrai bordelais, ou avec fruits confits , ou les deux chez le boulanger/pâtissier; y'a qu'à choisir.... ou pas! les deux? c'est mieux!!!
Le vrai bordelais, ou avec fruits confits , ou les deux chez le boulanger/pâtissier; y'a qu'à choisir.... ou pas! les deux? c'est mieux!!!
Le vrai bordelais, ou avec fruits confits , ou les deux chez le boulanger/pâtissier; y'a qu'à choisir.... ou pas! les deux? c'est mieux!!!

Le vrai bordelais, ou avec fruits confits , ou les deux chez le boulanger/pâtissier; y'a qu'à choisir.... ou pas! les deux? c'est mieux!!!

N'ayant encore rien fait pour fêter cette Epiphanie 2021,
je vais vous raconter une ancienne réunion culinaire
des Toquées de Ganache .

Cette réunion était basée sur le dessert
la réalisation d'une galette des rois.... 
 (une Parisienne, comme on dit ici)

Une galette était préparée par le coach (ouais...c'est moi.)
devant les yeux ébahis.....de mes Toquées (Hi Hi)
pour matière d'exemple....

et pendant la cuisson de notre galette, dessert du jour,
leurs petites mains travaillaient des galettes individuelles à emporter.

Nous avions préparé en amont, la classique crème Frangipane.
(mélange 1/3 de crème pâtissière à  2/3 de crème d'amande)
recette que je tiens de ma pâtissière personnelle
(Fifille, avec tous ses utiles conseils de pro)
mais, à son grand regret, nous avons utilisé des pâtes feuilletées du commerce.... (ouh... !)

Le temps d'une réunion est limité... 
Difficile de tout faire dans la matinée,
("qui ne commence qu'après les discutions animées des retrouvailles"....)

ça relève souvent de l'exploit d'être prêtes à passer à table
pour 13 heures (max)....

 


 

 

Miam! extra !!! n'oubliez pas le petit clic sur image pour vos pupilles!!!
Miam! extra !!! n'oubliez pas le petit clic sur image pour vos pupilles!!!
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Miam! extra !!! n'oubliez pas le petit clic sur image pour vos pupilles!!!

Ce fut vraiment une belle réunion qui donne envie de continuer à partager, pendant encore des années!!! Bon appétit et au mois prochain!

Ce fut vraiment une belle réunion qui donne envie de continuer à partager,
pendant encore des années!!! Bon appétit et au mois prochain!

 

OUI, mais ça, c'était avant 😔!!!

Avant qu'un méchant virus vienne s'imposer en "trouble-fête".
Alors? est-ce que 2021 ramènera les Toquées autour de ma table? 

Rien n'est sûr....
Se réunir semble bien compromis si on en croit les annonces médiatiques 
((qui ne savent rien, mais disent tout)) 
🤣

Alors, à bientôt...... peut-être!

 

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