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Les Toquées donnent leurs recettes du buffet de NOËL

14 Décembre 2019 …

Idée de présentation pour une table de Noël Faire une couronne en brin de romarins,et de laurier, posée à même le table de buffet, ou sur un set de table doré. Déposez joliment des olives vertes et noires, des dés de mimolette, des...

Plat d'hiver: le chou farci.

7 Décembre 2019 …

Prendre un chou vert, frisé, et bien pommé. Le laver, enlever les feuilles du dessus trop dures, et décaler les autres, délicatement jusqu'au cœur. Faire une farce . ici , j'ai mis dans le mixer un oignon rose ciselé au couteau deux...

Aussitôt trouvés, aussitôt mangés !

11 Novembre 2019 …

Pas besoin de mots, je vous invite en images. Dommage , il vous manque les arômes ... Juste ce qu'il faut pour la poêle...600 gr pour nous deux Quand on en trouve un, aussi parfait, de 320 gr, pas un ver... on se sent la plus chanceuse...

La tradition a bon goût.

4 Novembre 2019 …

Une belle surprise ce matin au rayon boucherie de mon centre Leclerc. des morceaux de basse-cote ficelés comme pour un pot-au-feu. un très bon morceau goûteux et peu coûteux . Il ne m'en faut pas plus pour imaginer la recette de demain,...

Aujourd'hui Menu à la carte...

26 Octobre 2019 …

On vous laisse le choix pour ce week-end ... L e choix de vous régaler de mets très différents à la table de Passion. Simples et généreuses, ici, les saveurs sont la priorité. On peut commencer par une belle soupe de légumes, par exemple...

13 AOÛT ???

14 Août 2019 …

49 ans.... de mariage !!! Un petit repas s'impose autant pour cette occasion, que pour la présence de Fifille ... Alors je ne m'envole pas vers des phrases lyriques ; juste quelques photos du repas à partager avec vous. Verrines de...

Une semaine dans l'assiette

3 Août 2019 …

Bonjour les ami(e)s gourmand(e)s Passion écrit... écrit...écrit. Oui, mais elle cuisine quand même un peu! Alors quelques images pour vous rappeler que, vous êtes ici, sur un blog principalement culinaire. Très bonnes vacances à tous La...

Les recettes de la dernière réunion des Toquées

2 Juillet 2019 …

Blanc limé au concombre Apéritif du sud ouest à base de sauvignon blanc un peu tombé dans l'oubli... On le ressuscite, façon Passion. Dans récipient quelconque, mettre quelques tranches fines de concombre, 4 branches de menthe fraîche...

Et si on passait à table...?

15 Juin 2019 …

Oui, voilà une idée qu'elle est bonne, disait quelqu'un.... "Passons aux choses sérieuses" Depuis que je vous parle du jardin, j'oublie de vous montrer qu'on mange tous les jours. Oh! rien d'extraordinaire... Juste de quoi se nourrir...

Lundi de Pâques , un repas familial...

6 Mai 2019 …

Le plat principal de l'apéritif: Toasts aux crevettes (pain toasté aux graines, beurre de crevettes maison, crevettes sautées au sésame) Beurre de crevettes Faire rissoler un oignon frais avec ses tiges, trois gousses d'ail écrasées,...