Le confinement commence à faire long ?! Alors, pour occuper ''utile' une partie de votre temps, Lancez-vous dans la cuisine... peut-être aidé par mes images appétissantes, (j'espère) ?! Asperges/sauce moutarde & fraises chantilly/mascarpone Des jolies...
Dans les potagers familiaux, il n'est pas rare de ne pas cueillir à temps certains légumes qui se cachent sous une luxuriante végétation. C'est souvent le cas des courgettes! une amie m'a donné deux belles pièces présumant que je saurais quoi en faire....
Première clématite , venue s'installer déjà fleurie sur cette terrasse , pour me parler d'une belle amitié, à chaque sortie sur le seuil de la maison!!! Premier bouton de rose jaune , arrivé en retard de dix jours par rapport à l'an passé.... Gentil coquelicot.......
Rien de compliqué, mais vous qui me suivez, vous ne serez pas étonné de voir encore une assiette-couleur! C'est le temps des tomates! profitons-en! Filets de merlu et salade de pommes de terre (en couleur aussi) Les traditionnels farcis de l'été, sur...
Nous avons quitté Sarlat vers midi pour rejoindre Domme... un nom bien choisi ( pour être un dôme, c'est un dôme !!!) Ma petite voiture maudit le manque de chevaux sous le capot, pour gravir aisément, la sinueuse côte, encore humide des pluies de la nuit.... Arrivées...
Dernière étape du séjour, consacrée à nos balades-découvertes. Après la plage de Moliets, une petite route, "la rue des templiers", le quartier de Maâ... où se mélangent vieilles maisons typiques et luxueuses constructions modernes, et au bout de notre...
L’ octroi est une contribution indirecte perçue autrefois par les municipalités à l' importation de marchandises sur leur territoire. Cette taxe frappait les marchandises les plus importantes et les plus rentables telles que le vin, l'huile, le sucre,...
Passion.... le retour...! Trois petits jours bien remplis... hors de chez moi.... pour vous parler d'autre chose que de mon jardin et mes casseroles... Vacances, sans toutefois changer d'univers, ni de passions.... aussi suis-je partie profiter d'un autre...
Pas d'apéritif pour ces glaçons!(photos du net) et désolation! Comme tous les ans, à l'occasion de la fête des mères, Roseline et moi, programmons notre journée; une sortie et une bonne table. Cette fois, on a failli annuler car la veille , samedi 26...
Le Célé à Sauliac-sur-Célé Nous séjournons dans ce petit village de Sauliac-en-célé , et le Célé, c'est ce joli cours d'eau ... eaux claires et calmes , qui découvrent ici une petite plage de graviers, bien aménagée par la commune, et répertoriée comme...
Bonjour les ami(e)s Pour les visiteurs gourmands, voilà l'album cuisine pour ce mois de Mai. Tous ces nouveaux fruits et légumes sont des tentations pour moi qui aime cuisiner et manger varié! Peut-être serez vous mis en appétit par quelques menus? Mercredi...
Besoin de quelques jours au vert??? Si je dois vous indiquer une adresse , c'est sans hésiter... La ferme de Monseignon C'est un paradis où il fait bon vivre et rêver!!! tout est là pour se faire du bien... et les personnes qui en détiennent les clés...
Une identité, un terroir, une gourmandise!!! Un temps superbe ce mercredi , 2 eme jour de vacances pour nous, programme chargé qui ne sera pas respecté... mais qu'importe! Une part d'improvisation n'est pas faite pour me déplaire. C'est au petit déjeuner...
Je ne rêve pas...? elle est éclose... Ce matin , au premier regard à travers la baie donnant sur la terrasse.... je l'ai vue!!! Et les mots, se sont tout de suite emballés, pour vous parler d'elle.... elle est ma préférée!!! Pas qu'elle soit la plus belle,...
Les choux fleurs en couleurs, délicieux en "croque" pour l'apéro, trempés dans une bonne sauce. ou pour agrémenter une assiette de céleri rémoulade Lit de fenouil râpé, sauce citronnée, avec saumon fumé. Une petite entrée prête en 5 minutes. Sashimi de...
Le moulin de la Souloire à St Germain du Puch, près Bordeaux Portes ouvertes au jardin d'Eden .... Le jardin du moulin de la Souloire à Saint Germain de Puch . C'est ma copine Simone qui en avait fait la pub, l'an passé. Comme je n'oublie jamais les...
''Fleur'' de pétales de radis noir /fleur de sel et poivre concassé: recommandé pour grignotage léger! Le velouté à la vichyssoise (juste des poireaux, des pommes de terre, de l'eau et de la crème) un petit délice chaud l'hiver, froid l'été en verrine! Les...
Un petit mois pour la cuisine! Pas de recettes compliquées, beaucoup de préparations vite faites, souvent ''à la plancha" et presque du "sur le pouce" Je me suis quand même fait plaisir, en organisant la soirée/buffet mi août. Peu de temps après, mon...
Le célèbre Pont Valentré. Remarquable témoignage de l'architecture médiévale, le pont Valentré est classé au titre des Monuments Historiques et inscrit depuis 1998 sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO dans le cadre des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Mes...
Il était temps pour Roseline et moi, d'aller revoir le Périgord, qui nous fait changer d'air et bien plus encore ... changer aussi nos habitudes, qui nous font vieillir plus vite! Et vieillir... c'était mon tour!!! Rien ne vaut mieux, pour se sentir vivre...
étirement d'aise = Heureux!!!!! Comme je vous l'ai dit, au départ de mon père pour un pays d'où on ne revient pas... je me suis obligée à adopter une infime partie de sa basse cour... en choisissant "ses préférés" couple de poules naines, poussins déjà...
Gravlax de saumon (maison) pour petites entrées sympathiques Manchons (Ailes) de poulet à la pomme râpée et lait de coco. Un plat de tous les jours, gouteux et très économique. Ici, servi avec des sucrines braisées. Sauté de légumes à l'étuvé, pour...
Pendant que Passion vous racontait Pascaline, la table, le jardin et la terrasse, les animaux, continuaient à vivre doucement, tout ce mois de juin. Coté table... Une ou deux pâtisseries quand même ... des nouveaux couverts trouvés chez Ikéa... Quelques...
L'automne est un ravissement par ses couleurs et surtout pour la gourmet("-ette") que je suis, par sa richesse des étals de fruits et légumes sur les marchés. (Tiens?! encore une injustice dans le langage...comme si il n'y avait que les hommes qui seraient...
Les Toquées de Ganache entament l'année dans une légèreté très fruitée. Un besoin de purifier l'organisme après les fêtes? Oui, mais en restant très agréablement et finement gourmandes! L'équipe est réduite , (ou limitée aux anciennes)... des imprévus,...
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