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passion 26 Octobre 2019 …

On vous laisse le choix pour ce week-end ...
Le choix de vous régaler de mets très différents à la table de Passion.

Simples et généreuses, ici, les saveurs sont la priorité.

On peut commencer par une belle soupe de légumes, par exemple pour le soir.

Quoi de meilleur que tous ces légumes frais cuits lentement, ensemble dans de l'eau... c'est simple, c'est chaud, c'est de saison!

Maintenant, on peut préférer une pizza maison. Sur une pâte à pain, tomates, aubergines, oignons frais, thon, olives, mozzarella râpée, basilic et huile d'olive

Maintenant, on peut préférer une pizza maison. Sur une pâte à pain, tomates, aubergines, oignons frais, thon, olives, mozzarella râpée, basilic et huile d'olive

Plus rares, mais oh combien automnal, des saveurs fabuleuses! Macaronis aux cèpes (miam...j'adore )des jeunes cèpes, des échalotes, des lardons allumettes, un peu de thym, une bonne crème fraîche et Hop! sur les macaronis bien chaud... Une petite 1/2 heure, pour régaler une belle tablée.

Plus rares, mais oh combien automnal, des saveurs fabuleuses! Macaronis aux cèpes (miam...j'adore )des jeunes cèpes, des échalotes, des lardons allumettes, un peu de thym, une bonne crème fraîche et Hop! sur les macaronis bien chaud... Une petite 1/2 heure, pour régaler une belle tablée.

Plus élaboré, le repas du dimanche, : Râbles de lapin crémés au vin blanc servis avec des fagots de haricots verts frais/ jambon pays; ça sent bon dans la cuisine!!!

Plus élaboré, le repas du dimanche, : Râbles de lapin crémés au vin blanc servis avec des fagots de haricots verts frais/ jambon pays; ça sent bon dans la cuisine!!!

Et pour finir : une coupe poire/chocolat ou un crumble aux pommes ?A moins que comme moi, vous soyez complètement accro au chocolat?

Et pour finir : une coupe poire/chocolat ou un crumble aux pommes ?A moins que comme moi, vous soyez complètement accro au chocolat?

Je vous souhaite un bon week-end & un très bon appétit

A bientôt

Catégories : Table - recettes- réunions

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Corine

30/10/2019 21:25

Bonsoir Passion Je serai claire, directe, sans faux-fuyants, sans rien te cacher. Il va de soit qu'il vaut mieux aller au but, sans tergiverser. C'est beaucoup + court :-) Non parce qu'il y en a, alors !!! C'est ainsi que j'aborde le début.C'est ainsi qu'on va passer à la suite. Attends j'éternue, ça vient. Je prends mon mouchoir. Pas terrible le temps aujourd'hui. :-) :-) :-) Dès le 2ème plat, j'ai bavé d'envie. Seule restriction, le lapin MAIS C'EST TOUT. C'est en plus toujours bien présenté, ce qui ne gâte rien. Accroc au chocolat bien sûr, mais au gâteau aux pommes aussi (ça au moins je peux dire que j'en fais souvent) Bises

Répondre

passion

31/10/2019 08:33

Merci ; tu me fais rire!!! AH ! le lapin... bien sur; pour ma part, j'évite de me représenter la bête! remarque que je fais ça pour tout... cette nuit, j'ai presque eu une larme pour un bouillon d'étrilles, vu sur les carnets de Julie (émission culinaire de Julie Andrieux)... si,si ! je trouve tellement cruel cette préparation ...... et pourtant, c'est si bon!!! Bisous et bravo pour tes crumbles

pimprenelle

30/10/2019 16:37

Alors, as-tu fait le marché ? Comment arrives-tu à faire autant de cuisine sur tes jambes ? Pas étonnant que les genoux te laissent tomber ! Suis pas trop sympa sur ce coup là. J'ai tellement de mal à piétiner dans la cuisine ou ailleurs d'ailleurs ! Allez bisous. Déjà cette heure là. Je vais téléphoner chez la belle-sœur pour savoir si elle aussi a réussi à faire son marché. J'ai saisi au vol un truc qui passait et j'ai l'impression d'avoir été généreuse avec mon entourage !

28/10/2019 18:05

Je ne sais pourquoi, je viens de relire tes 49 ans de mariage. Peut-être parce qu'hier nous fêtions, encore, nos 55. Je dis encore car depuis la date : nous deux, puis les enfants, ^puis ma sœur et une partie de sa famille, puis hier, un peu plus de monde, pas chez nous ! Nous avons centralisé, non pas vraiment. La soupe est sur la table de chaque soir et c'est un régal ! Tu as eu le jardin, donc tu connais : un petit tour et je cueille, un peu, beaucoup, un peu de tout ou juste poireaux pommes de terre. Et c'est vrai qu'elle n'a jamais le même goût. Et puis des fois, il y a des pattes de poulet "qui trainent", ou un petit os, ou … Tiens une pizza ... j'achète et puis tes pâtes aux cèpes, j'achète aussi et puis … Bon, les cèpes, je crois te l'avoir dit il y a peu, je n'ai plus de petits coins champignons. Un petit bois qui a disparu. Bisous et bonne soirée Passion.

30/10/2019 08:20

Bonjour Pimprenelle Vais-je enfin parvenir ce matin, à répondre à ton commentaire?! j'espère.... J'ai été pas mal bousculée ces jours ci. et sans chute ni bousculade, mon genou m'a presque laissé tomber!!! mais aujourd'hui,ça va mieux et je vais essayer d'aller remplir le frigo qui fait sa mine d'affamé.... Pourtant, n'ayant pas pu aller aux champignons, ni au jardin, j'ai pas mal cuisiné; meilleur remède pour occuper mon corps à minima et mon esprit en création maxi. Voilà qui va produire des articles bientôt.... 55 ans? bigre!!! ce n'est pas rien ça, Madame... avec mes 49 ans, je fais figure juvénile (rire) et bien fêtés avec toute votre famille ... ça fait plaisir ! nous, de famille il ne reste pas grand chose! remarque, on avait eu la chance d'avoir Fifille juste arrivée... mais la famille, au fil du temps, s'est réduite à une table de 8....tous ne pouvant pas venir. Hier justement, c'était l'anniversaire (5 ans) de la mort de Papa....................... Bon sinon, je confirme qu'ici aussi, les petits coins à cèpes disparaissent chaque année un peu plus... des coupes rases! autrefois , on savait couper en éclaircissant. aujourd'hui on laisse un décor lunaire .....! Bon.je vais aller voir ma douche (remarque que dehors c'est aussi la douche) et ensuite armée de courage (et d'anti-inflammatoires) je vais tenter, au moins le supermarché, et suivant mes possibilités, peut-être un petit bout du marché, pour de bons légumes...! Je t'embrasse très amicalement

Marithé

27/10/2019 17:00

Bonjour Passion Toujours de bonnes recettes alléchantes sur ton blog . Les macaronis aux cèpes me plaisent bien et je vais les faire sous peu . Comme dessert la poire au chocolat me tente . Dans la semaine j'ai fait une terrine de foie gras frais , j'avais suivi une vidéo pour bien dénerver et j'ai trouvé que ce n'était pas si facile que cela mais la terrine est réussie et nous l'avons goûtée ce midi . Bises

28/10/2019 08:13

Bonjour Marithé As-tu des cèpes du coté de chez toi? ici, on dirait que la pousse s'épuise... ma dernière sortie samedi m'a fait rentrée bredouille alors que des milliers de champignons de toutes sortes avaient levé... D'ailleurs, même dans mon jardin en rentrant hier soir, dans la lumière des phares, c'était trop beau !!!! Bravo pour ta terrine, mais est-ce que tu prépares déjà pour les fêtes? comment les conserves-tu? moi, je n'ose pas plus d'une dizaine de jours, en terrine....Remarque que si vous l'avez déjà ""goûté"" elle n'ira pas loin (rire) Oui, dénerver comme il faut sans trop esquinté, n'est pas évident, mais une fois bien remis en place, le foie se "recolle" dans sa terrine et se découpe bien pour le service. Bon ! il est un peu tôt pour parler cuisine, mais ....... Bisous et bonne semaine

marine D

27/10/2019 11:38

Ca me met l'eau à la bouche mais mon commentaire a sauté, comme les légumes dans la poele !

28/10/2019 08:04

Merci de ton passage Marine. Très bonne semaine

27/10/2019 11:37

Ca me met l'e

Giny

27/10/2019 11:10

Comme d'habitude, c'est un plaisir de découvrir ce que tu "mijotes"!!! Surtout qu'en ce moment je ne me donne plus la peine de cuisiner et je grignote un peu n'importe quoi, pourtant je passe les journées dans la cuisine : j'ai décidé cette année de faire deux marchés de Noël avec un stand de petits fours traditionnels et pains d'épices alsaciens ! Je dois être un peu folle, car je n'ai aucun repère et je ne sais pas de tout si ça va marcher ...... peut-être vais-je me retrouver après avec un tas de sachets invendus !!!! Qu'est-ce qu'elle est appétissante ta pizza, et les macaronis aux cèpes j'en rêve ! Bisous et bon dimanche Passion.

28/10/2019 08:02

Bonjour Giny Je me doute qu'avec tout ce que tu prépares le temps t'est compté... et que tu te nourris des odeurs de tes friandises. Pourquoi ça ne marcherait pas? Les biscuits de Nël sont souvent longs à préparer ,aussi peu de gens les font encore... alors , comme ils restent gourmands, ils les achètent (à Giny, évidemment!!!) Les macaronis aux cèpes sont une recette de famille que je perpétue avec délectation... ma Fifille aime bien aussi (bien qu'elle la préfère aux girolles )...Mais point de girolles cette année et déjà plus de cèpes du moins là où j'ai cherché... et il pleut aujourd'hui encore alors qu'hier on se serait cru en Mai!!!! le temps est aussi changeant que l'humeur des gens...... Je t'embrasse en croquant dans une "merveille" faite hier. Très bonne semaine

chaourcinette

26/10/2019 13:54

décidément on est copines de recettes !! hier soupe orange....patate douce, butternut, carottes, p d t poireaux céleri......un régal.....j'ai bavé un peu sur des cèpes avec cette sauce crémeuse qui doit bien accompagner les pâtes....moins sur le lapin....je n'aime que les pattes de devant !! lol j'ai parfois la chance d'en trouver en barquette de 6 et je me régale en les faisant griller ail et persil.......tout simple mais bon !! quant aux dessert, je me ferais bien un p'tit fondant au chocolat !!! c'est toujours super bien présenté et tout fait envie !! Nous mangeons sur la terrasse depuis le début de la semaine et mes plans de tomates refleurissent....y'a plus de saison !!! bisous et bon we !!

26/10/2019 20:12

Quelle chance de manger encore sur la terrasse!!!Pour nous , seul aujourd'hui a repris un air d'été... Depuis environ 15 jours , c'est maussade avec plus ou moins de pluies! bref, c'est vraiment l'automne et Novembre se pointe avec sa tronche des mauvais jours! (rire) Oui, nos cuisines se ressemblent... goûteuses et généreuses. Là , je compense le repas , sans intérêt , par un carré de chocolat aux noisettes (oh! la vilaine!!!!!!!) Je t'embrasse. N'oublie pas de changer d'heure....

Nadine

26/10/2019 13:19

je donne ma langue au chat pour les 49 printemps. Bon appétit et bon week-end,bisous à toi Passion. Nadine.

26/10/2019 20:06

En bas de chaque nouvel article, Overblog aligne 4 articles précédents, en principe de la même catégorie. Donc c'est juste un rappel qui n'a rien à voir avec l'article publié.... je comprends que tu donnes ta langue au chat...peut-être n'étais-tu pas passée sur l'article du 13 août qui fêtait 49 anniversaire de mariage ?! alors ça te surprend. Ce soir c'était repas pâtes / jambon... J'appelle ça "de quoi manger" aucun plaisir vraiment. Par contre, je mijote déjà un truc pour demain... ça fera un article bientôt Je t'embrasse en espérant que tout va bien pour toi et ton petit monde.