La recette des muffins poires/pavot

passion 20 Novembre 2013 …

Recette pour 12 muffins :

Mélangez les ingrédients secs :

320 gr de farine
2 c à s de graines de pavot
1/ c à c de sel
1 sachet de levure chimique

Dans un autre récipient mélangez

125 gr de beurre
150 gr de sucre
Battez ensemble pour obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez 2 jaunes d'oeufs au mélange beurre/sucre
Mélangez 2 yaourts à la grecque et le jus des citrons(environ 40 ml)
Montez les blancs en neige les incorprer délicatement au mélange
Rapez très fin 1 et 1/2 zeste de citron
Ajoutez maintenant les dés de poires(250 gr)

Incorporez petit à petit le mélange d'ingrédients secs... sans trop travailler la pâte!!!

Répartissez dans des moules à muffins ou dans des coques papier

Cuire 20/25 mn dans le four préchauffé à 190°

Nappez les muffins encore tièdes d'un glaçage fait en mélangeant 60 gr de sucre glace
avec 2 c à s de jus de citron (à préparer au début de la recette et laisser en attente)

Emballés, les petits cakes dorés...cachés sous leur voile, partent en voyage... au pays des gourmets..

Ils s'en vont rencontrer des papilles gourmandes, chez une jeune femme qui saura les aimer!

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nath p

21/11/2013 14:19

Je n'arrive pas à suivre tu es inspirée ! tous ces billets c'est vrai je n'ai guère le temps d'aller sur internet ...mais je viens de bidouiller un billet en quelques minutes ....avant de retourner sur Libourne encore une fois ! Oui à Talence ça va ,tous les soirs Mael parle à son père sur Facebook , il faut qu'il se trouve un stage de 6 semaines ... peut être pas sur Bordeaux ...on verra , il va au ski en janvier avec les autres étudiants alors il est content ! Bon sinon je veux bien une gourmandise oui oui j'en prends un ! bonne journée bises nath

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passion

22/11/2013 06:44

Je vois que ma réponse n'est encore pas passée!!! je suis allée chez toi, hier soir c'est vrai que tu te fais rare sur ton blog, mais on ne peut pas être partout et tu es prise par tes "petiouts"... Bises

Nadine

21/11/2013 13:57

Très bon aussi,chez nous on appelle cela "chicons",je vais en faire en salade ce soir,avec des échalottes,de l'huile d'olive,du vinaigre balsamique . Ils sont très beaux,c'estle début. bizzzzzzzz

22/11/2013 11:53

Ha, oui... les chicons!!!

21/11/2013 13:35

Ils doivent être si bons qu'il n'y a pas de restes... Je t'admire car il faut une sacrée dose de patience pour faire tout cela. Ce midi c'était sauté de veau aux tomates, riz,pas de restes pour ce soir...bisous à toi ma "passion passionnée"

21/11/2013 13:42

Et nous c'était: endives au jambon... Bisous

Oxygène

20/11/2013 23:15

Je connaissais le cake au citron et graines de pavot et c'est avec plaisir et gourmandise que je testerai ces petits muffins. La façon dont tu les as présentés sous leur joli papier cristal est vraiment sympa. Merci pour cette nouvelle page gourmande. J'ai parlé un peu de toi sur mon blog et j'espère que mes copinautes te rendront une petite visite. Je suis sûre qu'elles apprécieront tes pages autant que moi . Bises et bonne nuit Passion.

21/11/2013 05:41

Bonjour Oxy Que c'est gentil à toi de me faire de la pub!!! merci oxy, ça prouve ta sincérité quand tu dis que tu aimes "ma tambouille" j'arrive de ton article sur les légumes et... CHAPEAU ! c'est vraiment chouette!!! "tu as la patate" alors j'adore ...et je vais venir y mettre mon grain de sel!!!tiens au fait.... à voir pour un panier de légumes!!!25/11/2012 "ces aliments qui vous veulent du bien" C'es petits cakes sont un peu capricieux à la cuisson(des fois oui, des fois non!) mais ils sont toujours excellents même 2 jours après (heu... quand il en reste!!!) Bisous et encore merci

20/11/2013 18:34

Bravo Passion,tu n'es jamais prise au dépourvu,on peut arriver quand on veut ,il y a toujours de quoi.J'aime cela,j'aime pouvoir dire aux gens,restez on va manger un morceau.Ta journée a t elle été bonne ? Alors tu as du dégât dans tes plantes,quel dommage !Bonne soirée à toi,au coin du feu,bisous affectueux.

21/11/2013 05:42

Quand je dis que ma porte est toujours ouverte , c'est celle de la cuisine!!!!

20/11/2013 14:06

Tu as déjà bien travaillé aujourd'hui "Passion",levée aux aurores je le pense.Bravo et merci pour la recette,tu as eu le droit de gouter avant j'espère.Bon après midi,très frais...bizzzzz

20/11/2013 16:18

Non, ils ne sont pas d'aujourd'hui.... Aujourd'hui, je rentrai du bois et remplissez la serre de mes potées à moitié gelées!!! car la pleine lune a amené des gelées nocturnes et elles ont fait des dégats... c'est ma faute, j'aurai du rentrer tout ça plus tôt!!! Non, je ne suis pas tout le temps en cuisine...c'est pas que ça ne me plairait pas... mais hélas, il y a plein d'autres choses à faire!!! Quand je prépare des repas "corrects", j'ai toujours l'APN à portée de la main... ainsi , j'ai de quoi préparer des articles que je garde en brouillons jusqu'au jour où je les publie! C'est comme les réserves, ou le congélateur...en cuisine!!! quand tu es en manque d'inspiration, tu vas y piocher dedans... Mon blog...? C'est une espèce de cuisine à ma sauce Mais ... c'est garanti!!! ils sont très bons et eux aussi(pps) n'ont pas le temps de vieillir!!! Bises, Nadine