Sauté crevettes

passion 24 Avril 2013 …

EN CUISINE....

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Tout commence souvent, par un filet d'huile dans une poêle!!!

recettes début mars 006

Et puis une check-list des ingrédients....et à partir de là, on se lance!!!!!!!!

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Découpez des oignons blancs et leurs tiges vertes , bien lavées....
Idem pour les piments longs doux ... et forts ( attention! pas trop... goûtez les avant!!!)
Tout se fait à feu modéré... les légumes ne doivent pas prendre couleur!!!

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Dans une autre poêle, faire sauter les crevettes décortiquées ( ici, toutes prêtes et congelées)
Bien relever avec poivre, gingembre râpé frais , et (facultatif...une pincée de zeste de combava)

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Revenir à la première poêle, ajoutez quelques cubes de courgettes
Cuire quelques minutes , puis ajoutez des tomates cerises coupées en deux
Arrosez enfin de crème de coco

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Réunissez les deux poêles dans un grand plat, râpez un peu de citron vert juste dessus,
et servez aussitôt , bien chaud, avec un riz créole

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Ou si vous sophistiquez un peu la cuisine, une présentation à l'assiette s'impose!!!

Mais tout dépend aussi, du nombre de convives...

C'est un de mes plats favoris!!! je vous souhaite une "Bonne dégustation" !!!

Catégories : Table - recettes- réunions

Mort d'arbres

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pimprenelle

27/04/2013 15:45

Tu as bien compris que je suis obligée de m'inviter chez toi ! Ne t'inquiète pas, je me régale en lisant. Bisous

Répondre

passion

27/04/2013 16:22

c'est quand tu veux!!! Bisous

Nath -la-fond-du-bournac

25/04/2013 19:47

Non non pour l'instant je laisse mon blog comme cela je ne migre pas ... je ne m'occupe pas de l'invitation ... on verra plus tard ! bisou bonne soirée nath p

26/04/2013 06:29

je fais l'autruche aussi!!! mais il parait que l'on va nous y obliger ...à migrer!!! On verra plus tard...........!

divagations-et-balades

24/04/2013 19:16

Dis-moi Voisine, me paieras-tu la cure d' amaigrissement ? Miam ! Je vais faire ça, c' est tout à fait dans nos goûts.Et les crevettes apportent du zinc dont nous avons bien besoin. Merci Bisou

25/04/2013 05:45

j'adore les crevettes!!! le riz aussi est un bon aliment...et heureusement qu'il existe pour des millions de bouches dans le monde... Je suis sure qu'en quantité raisonnable, bien sur, tu ne prendras pas un gramme !!! il faut en faire un plat complet, avec quelques tranches de mangue pour dessert... servi sur la table du jardin, par un de ces jours ensoleillés ...et il flotte une odeur de paradis Bonne journée Voisine

24/04/2013 14:59

Bonjour elle me semble bien bonne cette recette oui j'aime les crevettes !!! et tous ces petits légumes hummmmmmmmm !!! ça me tente bien ! ce n'est pas trop compliqué pour moi c'est un peu exotique ta recette non ? Bon je suis en colère !!! pas après toi, non ;mais le patron du Jard de Bourdillas devait recevoir depuis quelques jours des suspensions violettes en plastique , il ne les a toujours pas reçues . J'attends une semaine et après je file ailleurs il m'en faut 8 ou 10 Mes parents y sont allés hier et ils trouvent les plants petits ... bon c'est vrai les saints de glace ne sont pas passés rien ne sert de se précipiter mais bon ce soleil me donne envie de planter ! allez filons au jardin se défouler un peu ...gros bisous et merci pour cette jolie recette ! bye

24/04/2013 16:02

Très exotique, mais facile à faire chez nous... plein de parfums et en même temps de la fraicheur... un vrai plat d'été Oui! je t'ai dit que dimanche, nous étions ressorties de la jardinerie, sans rien acheter... aujourd'hui, au marché de Blaye, j'ai rencontré des dames aussi déçues que toi...elles ont aussi trouvé les plants petits (et trop chers)...moi, j'ai vraiment trouvé que le choix n'était pas "folichon"... mais derrière, j'ai vu qu'il y en avait beaucoup!!! (petits certes, mais ils vont grandir) pas besoin de se presser, les saints de glace ne sont pas passés Je ne sais plus où j'ai vu des jardinières en plastique violet.... Mes mains ont tellement desherbé qu'elles "coincent" je sais pas si la tendinite ne m'attend pas à le prochaine touffe d'herbe!!! aussi ce matin, j'ai fait le tour avec l'APN c'est moins usant!!! et j'ai "mitraillé" 150 clichés que je viens de répertoriés pour des prochains articles et devine un peu...??? la première rose est née!!!! As-tu eu des nouvelles d'Over-blog qui veut qu'on migre... je suis allée chez un blog qui a franchi le pas ... c'est affreux!!! plus aucune personalité ...on dirait un journal gratuit à l'arrêt du tram!!!! et en plus ,pas moyen de poser un commentaire... en sais-tu davantage que moi??? Bisous et jardine bien... moi, je suis pas sure.... (flèmme)