passion

Foie gras en terrine...pour tables de fêtes

17 Décembre 2014 …

Je continue mes petites recettes pour vos tables de fêtes... et surtout, je vous montre comment gagner du temps le jour J avec ces préparations qui peuvent se faire très en amont vous laissant plus de temps pour vous pomponner!!! Désolée...

Tartelettes apéritives

14 Décembre 2014 …

Voilà les fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas... et moi, je continue à vous donner quelques recettes originales pour agrémenter un apéritif qui sort des standards .... Hélas je n'ai pas de photos du temps où ces recettes...

il était une fois , un arbre....

11 Décembre 2014 …

(Photo Google image) Il y a quelques jours, Angedra (http://amenaviguante.canalblog.com/) nous parlait des arbres qui traversaient sa vie... et j'avais aimé lui dire combien il en est un, qui a bercé la mienne, de ses odeurs d'essence...

tests pour repas de fêtes

8 Décembre 2014 …

Des bouchées aux deux saumons Le plus dur à trouver? de fines et longues tranches de saumon fumé ! j'en ai dégoté , sortie d'un beau filet, au rayon charcuterie, de mon centre Leclerc. ensuite, il vous faudra: - un petit pavé de saumon...

Personne, cette inconnue...

7 Décembre 2014 …

Il est de ces oreilles à qui l'on ne devrait pas souffler mots .... De ces oreilles, aux conduits tortueux qui partent vers des gouffres de noirceurs... des pavillons crasseux qui logent des forgerons, levant haut des marteaux pour...

Bon Voyage....

5 Décembre 2014 …

1°) Le ciel en aquarelle 2°) U n trait en pointillés 3°) U n grand V d'ombres noires 4°) D es oiseaux migrateurs volent vers la chaleur 5°) Des grues ....à ce qu'il parait. 6°) "Par dessus les toits, longtemps j'ai vu, passer..." N'oubliez...

une plume d'ange

1 Décembre 2014 …

CLAUDE NOUGARO plume d'ange (live) - YouTube www.youtube.com/watch?v=lw-33ArEzZ0 installez-vous confortablement et prenez tout votre temps pour en savourez tous les mots, tous les sons... écoutez , c'est une merveille!!!

Une autre terrine... en express!

28 Novembre 2014 …

Maigre de Veau, haché au couteau 250 gr Chair à saucisses 250 gr Foies de volailles 250 gr 2 petits oignons 2 gousses ail Thym/laurier/persil plat/sel/poivre Pineau 5 cl Armagnac 5cl 1/2 orange (non traitée) jus et zeste 6 pruneaux/...

Aubergines farcies

26 Novembre 2014 …

Un nouveau produit est sur le marché... un haché de porc en vrac... j'ai voulu l'essayer dans une farce... et profiter dans le même temps de belles aubergines encore savoureuses , et par la même occasion, utiliser les restes de chips...

Réunion culinaire de novembre

22 Novembre 2014 …

Les Toquées de Ganache Réunion du Mardi 18 novembre 2014 Automne fruité Au programme du jour, pour palier à la morosité ambiante, nous allons mettre de la douceur dans les assiettes les fruits de saison s'infiltrent dans tous les plats MENU...