Du veau, au menu...

Tellement simple, parfumé, chaleureux, familial...
Tout ce qu'on aime, non?

De la poitrine de veau avec os (meilleur pour le goût)    

Des poireaux nouveaux en rondelles

Un oignon blanc avec ses tiges vertes, du laurier, du thym,

Des lardons-allumettes fumés, sel et poivre,

Un peu de vin blanc sec

Une pomme rapée( un peu verte!)

Une assiette généreuse pour un plat qui se fait unique,
accompagné de petites rattes bardées
et d'un peu de persil ciselé...

Essayez, vous allez vous régaler!!!

Comments

[pimprenelle]

Tiens j'i rigolé en lisant le commentaire précédent. Je crois que cela doit arriver souvent. Maintenant j'en ris.
Il fût un temps où persil, thym, ciboulette (je dois en oublier), je ne pouvais avoir !
Bises

[passion]

sans doute , les dons de jardinier de mon mari qui t'ont fait sourire... pourtant, il n'est pas né au milieu du béton!!!


Je ne l'envoie jamais au potager chercher ces "herbes"!!!!!!! le résultat serait impressionant!!!et surtout, il est le roi de la débroussailleuse!!! Attila!!!


Bonne journée et bisous

[Nath -la-fond-du-bournac]

Juste un coucou du soir ! as tu jardiné ? moi non je suis allée voir les jeunes au foot et faire des photos pour le site. Je viens de publier un petit article printanier avec difficulté !!! bon je
file au lit bouquiner bisou et bonne nuit !

[passion]

Non! pas de jardin... le marché de Blaye le matin, passage à la jardinerie de Leclerc pour de la terre de bruyère et autres...( je dois mettre en terre ,mes boutures d'hortentias)et l'aprés midi,
chez ma copine avec qui nous avons essayé d'aller manger une glace à Bourg... mais rien d'ouvert, même pas le Plaisance!!! on a fini à la cafette de Géant!!! berk! Bref! petite sortie pas
réussie, mais ...on a bien "papoté" ...( tu t'en doutes!!!)


Bisous Nath

[pimprenelle]

Ma foi, avec de la pomme ton veau doit avoir un petit gout qui m'irait.
Si un jour je fais, je tâcherai de te le dire.
Bisous

[passion]

elle apporte une onctuosité et une douceur acidulée qui font le + de cette recette


Bises

[Nath -la-fond-du-bournac]

Voilà une recette facile pour moi ! Merci je vais l'essayer avant la fin de la semaine ! Bon si tu savais pendant que j'étais au boulot mon mari a planté mes fleurs n'importe ou et n'importe
comment !!!j'avais une mauvaise intuition le matin ... il a mis du zonal dans les suspensions, les balcons dans les pots bref j'étais en colère ! j'ai essayé de remettre de l'ordre mais j'étais
perdue et en colère ! Là il vient de mettre mon petit if de noel au beau milieu d'un petit massif de vivaces !!! un truc qui devient gros ... bref il est en congés et il fait n'importe quoi ... J'y
retourne au cas ou une autre bêtise serait faite dans mon dos ! Bon repos pour ces fériés bisou à plus tard nath p

[passion]

Oh! L'"assassin"!!!!! je vois que ton mari est aussi jardinier que le mien! dis lui de se contenter de la pelouse du stade je pense qu'il y a de quoi être en colère, même si c'était sans doute pour t'aider un peu?!  ici c'est pareil... l'intention est
bonne au départ, mais ça se transforme
souvent en catastrophe... d'ailleurs dés qu'il est dans le jardin je garde un oeil sur lui... et en plus, lui, ne connait pas du tout, les plantes
lors du débroussaillage de la cloture du fond, il a tondu les rosiers et a laissé des bouillées de ronces...! pour
lui, c'est pareil...alors, il avait laissé les plus verts!!! tu vois ...


Je ne sais pas si je vais me reposer ... je suis vraiment à fond sur le jardin... et ce soir, je suis complètement lessivée!!!!!! vivement que je me couche


Des gros bisous Nath et je suis sure que tes potées seront quand même réussies, parce que faites avec amour


Bonne nuit

[nicole]

a presque l'heure du repas de midi, ça met l'eau à la bouche!! ton bon et beau plat unique, avec du veau: je ris dans ma barbe car j'en ai acheté ce matin...du veau: en faisant mes courses. belle
idée pour le préparer, car pas compliqué. A + bisous.

[passion]

Presque toutes mes recettes sont faciles à faire... j'aime qu'elles soient à la portée de toutes!!! ça n'empêche pas de bien les présenter pour te mettre en appétit!!!


Tu vois, les grands esprits(gourmands) se rencontrent....ici, le marché, c'est demain!


Bisous et très bonne journée