Fin d'été hivernale...

15 Août... Bonne fête à toutes les: Marie
(et à tous les prénoms qui en découlent , donc ? c'est ma fête aussi!)

*******************************

La mi-août, annonce généralement la fin de l'été-canicule...
 D'ailleurs, je me suis toujours demandée,
pourquoi tant de gens prenaient leurs vacances, ce mois là ?!

Nous entrons dans une saison intermédiaire, inconnue des calendriers, 
qui ressemble beaucoup à l'automne d'un mois de novembre ...
et encore pas dans les bons jours!!!

Alors Passion sort de l'ombre de ses murs pour récolter les fruits juste murs
qui tombent des arbres, mal-traités par la sècheresse des deux derniers mois.
Certes aujourd'hui, ils sont tous un peu ivres....
tellement ils ont trempé leurs racines,dans cette terre inondée,
comme vous, les pieds dans l'océan, ou les pailles dans les verres à cocktails...
et comme vous, ils en perdent la raison et se délestent de leurs trésors!!!

 et moi... je n'ai qu'à me baisser!(aie, mon dos!!!)

Une prune qui fait d'excellentes confitures, à la couleur superbe et au goût proche du pruneau... (j'en avais gardé quelques unes pour une tarte toute simple! Miam!!!)

Maintenant ce sont les poires qui remplissent les pots!!!

Une des meilleures confitures qui soient...à condition d'avoir ces poires delicieuses...
vestiges des temps anciens....

OH! ne vous fiez pas à leur mauvaise mine!!!
Fermez les yeux et sentez comme elles embaument...
lorsqu'elles finissent de mûrir doucement à l'intérieur
Alors bien sur, elles se méritent!
Il vous faudra nettoyer beaucoup de fruits pour en retirer à peine un kilo
de leur belle chair juteuse, blanche et sucrée....!

Et des petits pots tout blonds viendront garnir les étagères...!

Les poires... du jardin - passion

Les poires , cette année produisent bien ... C'est souvent "une année sur deux" , avec mon vieux poirier qui ne paie pas de mine, et qui finit tranquillement sa longue vie... Il serait un pyrus ...

http://passion.table.jardin.over-blog.com/article-les-poires-du-jardin-119916938.html

je vous en avais parlé en 2013...et vous étiez toutes venues me dire combien j'avais de la chance d'avoir un tel trésor dans mon jardin!!! et il est toujours là, faisant front depuis des lustres à tous les coups de vent!

Voilà de quoi accompagner les longues après midi de cet hiver, (le vrai) au coin de la cheminée, avec un bon thé chaud et une copine gourmande ....

et puis, venant du potager, les tomates aussi veulent connaitre la vie en pots!!!

Alors je les cuisine pour les avoir toutes prêtes à colorer les plats des grands froids!!!

et les étagères de nouveau cellier se remplissent............!

Voilà pour aujourd'hui... il pleut encore...
mais vous êtes chez Passion et la table n'est pas triste....
on y sert les plats plus roboratifs
(Qui redonne des forces, de l'énergie; Qui stimule la réflexion, enrichit l’esprit)

Filet mignon de porc et oeufs au lait au caramel.....Venez...on vous attend....

Comments

[Florence]

Florence - Testé pour vous
Ah la la, comme ça me donne envie..ah les confitures...ah la poire...ah oui, oui, je peux le dire haut et fort : je bave devant mon écran...ah la la, ça donne grave grave envie...

[Angedra]

Même si l'été est encore là, cela sent bon les petits goûters au coin du feu à papoter entre amies tout en dégustant des douceurs.
Beaucoup de travail mais je te comprends, quels plaisirs ensuite non seulement de savourer ces parfums d'été mais surtout de voir les yeux gourmands de ceux à qui l'on offre de tels présents.
Le sucré, le salé, tes écrits... tout donne envie de venir partager ton amour de la vie.
Bisous et très bonne semaine.

[passion]

Merci Angedra...
Tu ne peux pas savoir comme tes mots me font plaisir....! Etre comprise, juste comme on est......
et si un jour, te prends l'envie de venir vérifier que je suis bien la personne qui écrit (si mal) ce sera avec un grand plaisir que je t'ouvrirai ma porte et mes pots de confiture!
J'arrive de la forêt... là où vit un monde silencieux et bavard à la fois.... encore un paradoxe à la Passion!
Bisous et très bonne journée

[fifille]

Je reserve un pot de prunes et de poires !

[passion]

mais c'est prévu, mon doux bébé gourmand... c'est pourquoi j'ai fait des tout petits pots
Bisous d'amour

[Petit sucre]

Bonne fête à toi aussi en effet, avec un peu de retard (désolée)
Cela m'a fait drôle de voir ton écriture sur les pots de confiture, va savoir pourquoi je ne l'imaginais pas du tout comme cela.........
Bisous du dimanche

[passion]

une écriture salopée? ouais surtout quand tu colles l'étiquette avant d'écrire dessus!!!
Je me souviens que déjà petite, les instit me disaient < - tu écriras comme ça quand tu seras médecin!
je n'ai jamais été médecin... et j'ai eu beau faire des pages d'écriture.... ça ne s'est pas arrangé .... et le "baveux" sur l'encre fraîche me fait presque plaisir... c'est fou, hein...?. un goût d'enfance ... avec le doigt dans la confiture!!!

[Nadine]

Coucou ma Passion,c'est la caverne d'Ali baba,que de trésors te voilà parée pour faire face à la disette.
Avec un magnifique cellier comme tu as,l'exposition doit être alléchante.
J'espère que ton mari ne souffre pas et prend son mal en patience.Bravo pour tes superbes réalisations culinaires.Bisous affectueux de ton amie Nadine.

[Petit sucre]

Non non pas du tout "salopée", ce n'est pas ce que je voulais dire!
Je l'imaginais plus "calme" je ne sais pas comment dire...
Tu caches bien ton jeu,en fait :-)

[passion]

La disette ne passera pas par moi!!!!!!!!!
Mais , tu le savais déjà (rires)
Le mari va bien
Bon dimanche à toi et bisous

[nath]

J'arrive de manger un tajine d'agneau !!!! resto offert par mon mari en petit comité avec ma fille ...jolie surprise ça fait du bien au moral ! je file faire de la peinture ! sur les portes de la cuisine en attendant le match des Girondins !!!! as tu la recette du tajine dans tes petits papiers ...???bisou

[passion]

Voilà une belle idée de ton époux et avec ta Fifille?! c'est très bon pour ton moral
Pas de vraies recettes de tajine... la dernière faite n'était pas terrible car le n'ai pas le plat à tajine et sans lui, difficile d'avoir le moelleux délicieux!!!
Bisous

[pimprenelle]

Et voilà le travail d'une femme qui ne "travaille pas" !.
Chez moi aussi les confitures ont commencé à remplir les étagères. Je n'ai pas encore commencé les pots de tomates. Il va falloir que je m'y mette car j'ai bien peu qu'elles s'enrhument les petites et lorsqu'elles s'enrhument ... je pense que tu connais la suite. Dommage car elles étaient délicieuses et nous en avons fait bombance.
Tu as le chic pour mettre des photos qui mettent l'eau à la bouche.
Pourquoi certains partent maintenant ? Peut-être tout simplement la faute du métier. Je ne verrais pas un agriculteur d'ici partir avant. Mais il n'y a pas qu'eux !
Ton mari grogne-t-il encore ? S'il attend que tout soit parfait pour ne plus grogner ... va faire un tour avec les copines !!! Tu parles de conseils !
Bisous

[passion]

Ah! quelle belle expression.... oui j'ai souvent entendu ça: "mais toi, tu ne travailles pas!!!"
Je suppose que tu sais qu'il y a beaucoup à faire chez soi sans aller travailler ailleurs ... et puis , nous avons l'age de ne faire que ce qui nous plait.......!
Même pour le jardinier amateur, c'est ce que je disais hier à mon Beauf, partir au moment des récoltes , n'est pas la meilleure chose qui soit... c'est se priver des jolis pots sur les étagères .... (hi hi hi )
Le mari même si il est têtu comme un bourricot, va vers le mieux!!!
et t'inquiètes, ton conseil est suivi!!!
Bon dimanche

[nath]

Bonne fête MARYSE et grosses bises !
Petite j'allais à Verdot fêter la vierge Marie avec les enfants de la paroisse on lançait des fleurs , on portait la statue de Marie nous chantions ,c'était beau on mangeait sous les arbres ...
Le 15 aout déjà comme le temps file vite ...tu crois que les beaux jours sont derrière nous ? ,non le soleil nous réserve encore de belles heures chaudes !
Ton cellier va manquer d'étagères à ce rythme là !!! vite il faut que monsieur se rétablisse pour en fabriquer d'autres !!!
Ne dis pas "venez on vous attend " .... moi je suis tout près !!! avec dame Simone on va manger tes confitures !!!! non ne t'inquiète pas . Tous ces beaux fruits font envie de croquer et tartiner ...hum miam miam ! Mael est parti à ST Etienne voir qui ? devine ...les Girondins !!! mais là c'est pour passer la journée avec les supporters amis il a fait le plein de petits cadeaux ( écharpes ...) il revient demain matin ...vais dormir ? non ! j'espère qu'ils ne vont pas perdre .... Simone va faire une attaque et moi aussi ! un match nul irait tout à fait !
Je te remercie pour tes gentilles paroles mais j'ai eu un choc car je l'aime beaucoup ma douce agathe et ces mails vont me manquer. Aujourd'hui je suis en vrac ... canal plus va envoyer une nouvelle boite à images ... mais je ne te raconte pas la négociation !!! du côté du studio ....zut et bof .... peut être un nouveau truc résidence aramits ... je vais t'envoyer l'image tu me diras ...
BONNE FETE à toutes les Marie etc et bonne fête à toi surtout !!!bisous à tous

[passion]

Bonjour petite Nath... j'espère que tu va mieux et que Marie de Verdot saura te consoler....
Rien ne me ferait plus plaisir que de vous voir arriver Simone et Toi, pour une dégustation de confitures qui s'accompagnerait de petits biscuits , juste sortis du four (heu... j'entends Simone qui ricane ... non Madame ! pas des loupés!!!)
Pour le mari ça semble aller dans le bon sens... nous en saurons davantage Mercredi aprés sa visite au chirurgien de St Martin.
Je n'ai pas vu les résultats du match... je vous espère toutes les deux VIVANTES!!!
j'espère aussi que Maël sera rentré sans encombres , car il y avait beaucoup de monde encore sur les routes! je comprends que tu t'angoisses!
Agathe sait combien tu penses à elle.... et ta gentillesse va lui manquer à elle aussi!!!
Pour le studio, continue de chercher, car ce n'est pas normal qu'on ne s'arrête pas sur un choix de locataire ... lorsqu'on est sûr de son désir de le prendre et que les références d’honnêteté comme la votre, transparaissent!!! (si tu veux, elle peut m'appeler ... je lui dirai moi, quelle chance j'ai, de garder encore Maël pour un autre bail!!!)
Je t'embrasse et te souhaite un bon dimanche

[Giny]

Oh, je m'inviterais bien, si je n'étais pas aussi loin ! J'adore les confitures ; les dernières faites il y a 15 jours c'étaient confiture d'abricots bien sûr, et au printemps gelée de fleurs de pissenlit puis gelée de fleurs de sureau. Avant-hier au cours d'une promenade, autour d'une maison abandonnée, j'ai repéré plein de pruniers et de ces fameux poiriers ! Les fruits ne sont pas encore mûrs, j'y retournerai. Je n'ai encore jamais fait de confiture de poires, ce sera l'occasion d'essayer !
Gros bisous et bon week-end (ici aussi pluie hier toute l'après-midi et là c'est encore bien couvert)

[passion]

Je vois que tu es une fervente amie des confitures... j'ai goûté à celle des fleurs de pissenlit dernièrement, et vu les sureaux du jardin je pourrai tenter, mais j'ai peur car je crois savoir qu'il ait une espèce très toxique?! faudrait pas que j'empoisonne mon entourage?!!!! car les petits pots sont remplis surtout pour faire des petits cadeaux -plaisir autour de moi.... qui ne devrait pas même y goûter...!
Mais que vaudrait une vie conforme à tous les interdits?????????????
Bisous en ce matin beau mais frisquet

[Milie Coquille]

Bonne fête Marie-Lise...... bonne fête ma Passion...
J'ai adoré tes photos, le canard et la grenouille veillant sur les poires talées comme je les aime !
La vue sur le jardin, alors que les odeurs de confiture s'infiltrent de partout, les tomates si joyeuses dans leurs habits de feu...tu sais tellement fabriquer le vrai bonheur.... cueille le ! ! Il est partout où tu passes.....
Mille bisous et merci pour ce joli moment

[passion]

Bonjour Milie... et merci pour tes souhaits ... effectivement, ce fut un agréable journée...
Mais dis-moi ? n’était-ce pas aussi la fête de Mapie... je me suis souvent posé la question sur ce prénom... qui pourrait être la contraction de Marie et Pierre???
Bon à part ça, le temps semble revenir à un ensoleillement bienvenu... mais le frisquet de ce matin sent vraiment la pousse des champignons!!!
Hier matin, au marché, j'ai acheté un cageot de grosses tomates pour faire d'autres conserves... je prévois sans doute que l'hiver sera long ...
J'aime que tu ais remarqué mes amis la grenouille et le canard... chacun sont là pour me parler de gens que j'aime....
Hier , le bonheur était autour d'un simple plat de cannelloni... oui, tu as raison! il faut le fabriquer!!!
Un tendre bisou