Tarte au saumon et aux brocolis

Un petit repas tout simple, qui change un peu du classique : entrée/plat/ dessert!!!

Juste une jolie tarte , qui fait manger du poisson et des brocolis à ceux qui ne les aime pas d'ordinaire...

Si,si, je vous assure.... et c'est excellent pour la santé!

Un bon gros oignon vert comme on en trouve en ce moment... 
coupé assez fin et revenu, sans coloration, dans un filet d'huile dolive 

Dans la même poêle, sur feu doux, on ajoute les dès de saumon frais (ou congelés)
et les bouquets de brocolis qu'on aura cuit avant à l'eau salée ou à la vapeur (al dente)

On remue doucement juste deux/trois minutes

On verse dessus(feu éteint) deux oeufs battus mélangés à une belle c à s de crème épaisse

On assaisonne de sel et de poivre et de coriandre en poudre

On verse le tout dans une pâte feuilletée qu'on aura précuit avant (5/6 mn )
On saupoudre alors d'un mélange parmesan/chapelure
et on enfourne pour 20mn dans un four chauffé à 210°

 

à la sortie du four, on ajoute une poignée de pignons torréfiés
des lamelles de saumon à peine cuites et assaisonnées (juste sel/poivre et piment si on aime)
et on finit le décor par quelques feuilles de basilic fraîches

Y'a plus qu'à déguster avec une salade... 

Miam! Miam!

Comments

[Marie K.]

Dis-donc, qu'est-ce que ça a l'air bon. Hmmm... moi qui n'ai fait que grignoter toute la journée, là ça y est, je sens que mon appétit est aiguisé au plus haut point.

[passion]

Et peut-être t'aurai-je insufflé l'idée de te faire plaisir en cuisinant un vrai plat odorant qui changera du grignotage....!


"L'appétit vient en mangeant", dit-on... moi, je préfère "manger avec les yeux"!!!


Bisous

[nath p]

J'ai bien envie de croquer dans ta tarte , ses couleurs me plaisent un plat de printemps qui me semble léger et très bon. Tu n'arrêtes pas de cuisiner !!! tu devrais faire chambre d'hôtes et table
d'hôtes aussi ... les touristes de passage seraient ravis de tes jolies créations culinaires ! Tu as un beau jardin pour se reposer et la région est sympa ... allez très bon week end bisou nath

[passion]

Si j'avais été seule à disposer des lieux... je t'assure que ça serait fait depuis longtemps!!!


j'ai même une amie qui aurait été partante avec moi... elle plus coté ménage... ça tombait bien j'ai horreur de ça et ne le fait que par obligation!!!!


N'hésite pas à la faire la tarte , c'est délicieux


RE-bisous

[Florence]

Florence - Testé pour vous
Bonjour....Comment vas tu ? J'ai bien rigolé en lisant tes commentaires, tu me fais rire...oui, oui,je ne vois que d'un oeil mais j'arrive à rire avec toutes mes dents...ça fait un drôle de tableau
hein ?
Bravo pour ton engagement politique. Au moins, tu bouges, tu fais en sorte de faire changer les choses et je trouve que ça mérite un grand coup de chapeau...bravo bravo.
Pour la dame qui a tenu compagnie au vieux monsieur à l'hôpital, j'ai vraiment trouvé ça beau. Pendant 1 après-midi ce vieux monsieur a retrouvé Gisèle, elle était là, comme il le souhaitait...ça
m'a vraiment ému.
Je te souhaite une très bonne soirée...hummm, j'ai pris la recette et je vais la soumettre à ma fille...peut-être qu'elle aura envie de cuisiner...allez, je croise les doigts...à très bientôt et
encore merci pour ton soutien, tes gentillesses, tes commentaires très drôles...pour tout ce qui fait que je t'apprécie beaucoup...à très bientôt

[passion]

 Moi aussi j'aime ton humour et ton franc parler bref tu fais partie de mes belles rencontres   "parce que tu
le vaux bien"


Et l'histoire de "Gisèle" est une belle histoire, comme on voudrait en lire tous les jours!!!


Merci pour tout....

[Nadine]

Tous les éléments de ce plat je les aime; Riche idée , bonne et rapide à faire ,merci Passion.
Bon appétit,un vrai régal,c'était ce midi ?bisous à toi de la part de Nadine.

[passion]

Ravie que ça te plaise...
non, peu de temps avec mes tracas actuels, pour écrire des articles! alors je pioche dans mes brouillons, mis en attente... (c'est comme ça que je gère ce blog)


Bisous

[nicole]

huuummm!!!! que ça doit être bon!! j'ai épluché tes billets car depuis quelques semaines j'étai un peu....pas très disponible; tout est magnifique, le décor fleuri de la maison super chouette!!!
bel intérieur, a+ bisous la belle cuisinière au milieu de ses fleurs.

[passion]

Merci, merci....


Moi aussi, quand j'ai du temps, je visite un blog qui parfois a avancé de plusieurs billets entre deux visites


Bisous

[flipperine]

un vrai régal cela doit être

[passion]

Un régal simple, mais qui change un peu des garnitures trop souvent classiques....

[Florence -]

Florence - Testé pour vous
Bonsoir...ho ho ho, j'ai qu'un oeil, mais je vois comme ça a l'air bon...ho ho ho, j'en veux...
hi hi hi, comment je fais avec un oeil pour faire un clin d'oeil ? dur dur car lorsque je ferme l'oeil, hop, j'ai les 2 yeux fermés...alors pas de clin d'oeil, ou alors je fais de l'oeil en
permanence...Bises, à très bientôt et merci pour ta bonne humeur, tes bons petits plats
http://florence.apln-blog.fr/

[passion]

C'était ....un clin d'oeil!!!!!!  oh! j'en rajoute!


Non, sérieux ! je te souhaite de revoir bien vite des deux yeux.... c'est sans aucun doute un mauvais moment à passer... je suis comme toi: lorsqu'on touche aux yeux et même aux oreilles et
encore pire ... à mon nombril!!! je perdrai facilement connaissance... même les gouttes dans ces orifices me sont insupportables!


Et la tarte fais la faire par ton entourage puisque tout le monde te dorlotte ...profites en! même si on mange d'abord avec les yeux....pour une fois tu te contenteras de la bouche!


Bisous et patience..

[Oxygène]

Je suis conquise ! J'ai une pâte à tarte dans le frigo. Il faut que j'achète les ingrédients qui me manquent et que je me lance...
Mes papilles s'en réjouissent à l'avance.
Merci et bises à toi Passion :-)

[passion]

Je suis sûre que tu vas aimer!!! attention : pas trop de cuisson!


Bisous Oxy... c'est toujours un plaisir...

[Angedra]

Mais cela a l'air délicieux et donne envie de venir déguster une part !
J'aime tous les ingrédients qui sont dans la recette mais jamais assemblés ainsi... à faire donc et je suis certaine que ce sera une réussite.
Belle soirée

[passion]

C'est beaucoup plus facile de réjouir ton palais si tu aimes tous ces aliments! 


Essaie cette recette sans risque d'être déçue... même mon mari l'a trouvé bonne!!! un exploit quand on connait ses goûts habituels 


Bonne journée et merci de ta visite

[natacha]

miam miam aussi!

[passion]

Plaisir de te régaler et de te voir au bas des commentaires .... aussi!!!


Bonne journée, Natacha